夏季高温炎热，食品容易变质，是食品安全的薄弱时期。为给全乡群众营造一个健康、安全的饮食环境。连日来，金寨县长岭乡坚持“预防为主、防治结合”的原则，多举措拧紧夏季食品生产“安全阀”，为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航，确保人民群众吃得安全、吃得放心，全力守护群众健康安全。

　　强化领导“严”责任。该乡高度重视夏季高温期间食品安全监管工作，及时召开了夏季食品安全工作动员会与推进会，明确夏季食品安全责任人，针对食品安全的簿弱环节，细化工作目标和任务，确保责任到人、措施到位、科学防范，使全乡高温期间食品安全形势稳定，确保该项工作高效有序推进。

　　注重引导“广”宣传。为全面提升食品安全意识，该乡精心组织，周密安排，采取了形式多样的宣传方式，将食品安全纳入公益性宣传范围，通过印发宣传单、标语横幅、LED流动字幕、村村响广播、宣传车、手机短信等形式，大力宣传食品安全法律法规，普及食品安全和卫生知识。线上还通过长岭微信公众号，朋友圈、长岭微信群，抖音、短视频等形式广泛宣传夏季食品安全工作，提高群众自我保护能力，时刻灌输食品安全意识，敲响食品安全警钟。

　　严格管理“健”机制。扎实做好高温期间食品安全预警工作，制定食品安全问题应急预案，该乡组织乡食安办，燕子河派出所、市监所等单位组成的联合检查组，对全乡重点区域和重点环节、集中时间开展了夏季高温期间食品安全专项检查行动。重点对辖区内食品经营门店开展安全隐患排查，以夏季热销且保质期短、易腐败变质的鲜榨饮品、肉制品、凉菜等冷食类食品为突破口进行了拉网式检查。对专项检查中查出的问题，及时处置，切实做到查处、落实、处罚“三到位”。全乡范围内建立健全了食品安全生产“网格化”管理制度，落实乡、村、组“三位一体”的食品安全监督机制，强化环节监管，坚决杜绝夏季高温期间食品安全事故的发生，切实保障金寨县长岭乡人民群众的身体健康和生命安全。(郑荣长)