强化组织，压实“责任关”。丁集镇成立食品安全领导小组，明确各部门、村委会以及食品流通、餐饮服务等环节的相关职责，形成上下联动、齐抓共管的责任体系。同时实施网格化管理，将全镇划分为若干网格，每个网格至少配备1个食品安全协管员，负责日常巡查、“红白喜事”等群众聚集用餐信息的上报及台账管理，确保监管到位。

　　全面排查，严把“安全关”。组织开展摸排行动，深入农贸市场、超市、餐馆等重点区域，对食品来源、食材品质、卫生环境、存储条件等进行全面细致检查，严格把控从源头到餐桌的每个环节，并对发现的问题立即整改，对违法行为依法查处。同时，加强应急处置能力，建立健全食品安全突发事件应急预案，确保一旦发生问题能够迅速响应、有效控制，保障群众生命安全。

　　    广泛宣传，守牢“意识关”。加强“双线”宣传，利用线上微信群、政府门户网站等渠道，发布食品安全警示信息，提高群众的知晓率;线下通过“村村通”广播、宣传公示栏等方式，普及食品安全法律法规，增强群众法律意识，并联合镇市监办、法律明白人、新时代文明实践员走街串户开展“‘食’刻坚守 安全相伴--安全教育活动”，与经营业主签订食品安全承诺书。同时，鼓励群众参与食品安全监督，设立食品安全举报热线，建立投诉举报奖励机制，形成共治共享的良好局面。截至目前，已签订承诺书80余份，发放法律宣传单780余份。(张家丽)