为保障人民群众饮食安全，坚守食品安全底线，切实保障广大人民群众身体健康和生命安全，金寨县花石乡提前部署、主动作为、积极采取三项举措，全面做好食品安全工作。

　　高度重视，及早部署。加强领导，把抓好夏季期间的食品安全工作作为当前重点任务，制定节日期间食品安全监管各项措施。充分发挥协管员、信息员的作用，拉网式摸排辖区内存在的食品安全风险，及时消除隐患，形成齐抓共管的良好局面。

　　突出重点，排查隐患。加大对学校食堂、餐馆等食品卫生日常巡查，对其工作人员健康证、餐饮具清洗消毒和餐厨废弃物管理等进行定期检查，确保食品安全无事故。做好防蝇消毒工作，在餐馆、厨房增加防蚊蝇设备;针对厨房操作间、食品仓库、清洁用具及餐具等重点部位、设施设备制定并实施严格的清洁、整理、消毒工作流程，彻底清除致病源，保障厨房操作间安全。

　　广泛宣传，引导消费。采取发放宣传资料、悬挂横幅、LED视频滚动宣传、发送微信、QQ群消息等方式宣传食品安全法律法规，普及食品安全知识，强化销售者的责任意识和群众的食品安全防范意识，营造食品安全重于泰山的宣传氛围。(徐应琴)