霍山讯 2021年度高考来临，为实现“平安高考”目标，霍山县市场监管局扎实开展“护航高考”行动,切实保障高考期间参考师生食品安全。

　　周密部署，落实责任。县市场监管局制订了《2021年“中高考”期间食品安全保障工作方案》，明确工作任务、细化责任分工。先后在5月25日、6月2日召开食品安全工作会议，督促霍山中学、霍山职校、君澜酒店、文峰中学4家餐饮定点接待单位严格落实食品安全主体责任，制订食品安保方案和应急预案，培训布置高考期间食品安全保障工作。

　　考前介入，排查隐患。县市场监管局成立4个高考现场保障组，安排16名执法人员和食品快检员驻点监督。6月3日至4日对4家餐饮定点接待单位开展全覆盖风险隐患排查;6月5日至6月6日，县市场监管局主要负责人带队，逐一对文峰学校、霍山职校以及永昌食材配送公司等进行食品安全检查。按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则》要求，针对性地查找薄弱关节，及时消除食品安全隐患。

　　全程驻点，严格值守。现场保障组进驻期间，每天对餐饮定点接待单位采购食材进行快速检测，有效保障食品原料安全，严密监控食堂菜单拟定、食材采购、清洗消毒、加工制作、饭菜供应、菜品留样等关键环节，对供餐食堂、餐饮接待单位全程无缝监管。县市场监管局还安排专人24小时值守,第一时间受理、处置考试期间涉及考生的食品安全投诉举报，为广大参考师生营造安全放心的餐饮消费环境。(陈勇)