安徽冠淮食品有限公司，是一家以生产销售挂面为主的农产品加工企业，公司位于霍邱县石店工业区。现拥有“冠淮”、“徽厨”两大品牌，一百多个品种，产品远销上海、浙江、江苏、江西等地。

　　安徽冠淮食品有限公司董事长王后俊，1992年高考落榜后，跟随亲戚南下打工，一路的摸打滚爬为自己前期创业积累了不少经验。几年后，王后俊与妻子一起回乡创办了一个小型面粉加工厂，由于本地原粮品质一般，很难拓展外地市场，所有产品基本都在本地销售。为了扩大销售量，王后俊决定亲自学习生产，开始对面粉进行深加工生产优质面条，产品一上市供不应求，深受消费者喜爱。

　　2000年为扩大生产在当地政府的引导下，王后俊租赁了已经停产的国有企业(霍邱雪莲面粉公司的挂面生产车间)全自动挂面生产线，盘活了国有资产，解决了部分下岗职工就业。同时在经营中不断学习同行业先进的生产技术和管理经验，他负责生产、管理、销售。2004年又将已破产的企业(霍邱县马店扎花厂闲置厂房3000余平方米)租赁下来，投资300余万元，新建550型挂面生产线两条，日产60吨面粉生产线一条，于2005年建成投产，解决下岗职工及农民工就业150余人。随着设备的更新，产品不断升级，市场也随之不断扩大，产品远销上海、浙江、江苏、江西等地。但是由于企业规模快速扩大，公司在管理水平和生产技术都很薄弱，导致产品无法满足市场快速的发展态势，仓库退货成山，大量客户流失，造成当年亏损50多万元，企业即将面临着停产的危机。

　　面对资金不足及各方催款的压力，王后俊从亲戚朋友那筹集了几十万元的资金维持企业正常生产后，匆匆踏上长途班车走访客户，听取客户意见，找出差距，实现产品精准定位。终于，经过一年的努力不但扭转亏损还盈利80多万元，解决了企业的危机。与此同时，企业开始不断探讨改进经营管理模式，总结管理经验，狠抓产品质量和团队建设，组建了生产部、销售部、品控部、产品研发部和后勤保障部。先后开发出四大系列一百多个品种，产品上市后供不应求。

　　2010年，王后俊在霍邱县石店镇工业集中区新增工业用地30亩，新建厂房及办公用房7000余平米，新建850型低温挂面生产线两条，刀削面生产线一条，各种智能化包装设备20余台套。产品质量又上新的台阶，市场也得到快速拓展，由之前的农贸市场转向各大商超，由之前的华东市场拓展到华中、华南市场。 (市民营办)