“这道菜的晾晒时间还要再长一些,肉香风味就会散发得更浓了”“爆炒牛肚的配菜大小还得再调整一下”……日前,在索伊集团数字化中央厨房,合肥工业大学食品与生物工程学院教授蔡克周正在指导公司科研团队进行菜品加工工艺的改进。成为公司“科技副总”以来,类似于这样的交流探讨经常进行。

　　这是我市实施“科技副总”柔性引才机制,有效推动产业和人才、人才和企业互融互促的成果见证。为加快产业链和人才链的深度融合,实现人才赋能,2024年,我省引入“科技副总”制度,从高校、科研院所选聘高层次科技人才到科技领军企业、科技小巨人企业、专精特新企业、创新型中小企业等企业任职,通过开展技术攻关、成果转化、研发机构建设等“增值服务”,帮助企业解决自主研发能力不足等突出问题,加速科技成果转化,集聚科技资源,加快发展新质生产力。

　　像蔡克周这样的“科技副总”,目前全市共有15名,覆盖食品、生物医药、电子、新能源等多个领域。

　　“高校的科研成果在‘天上’,只有到企业才能‘落地’和开花结果。蔡教授在肉品安全加工方面有很深的造诣,跟我们公司正在实施的智慧餐厨项目工程理念非常契合。他来到公司以后,让公司的发展后劲更足了。”说起公司的“科技副总”,负责科研创新工作的副总经理许必锋赞不绝口。

　　其实,一年多前,索伊集团就和蔡克周教授建立了联系,双方开始在省级重点研究项目等方面进行合作创新。现在借助选派“科技副总”这个政策契机,让合作更加直接、有效。据许必锋介绍,蔡克周正式在企业“上任”后,深入一线全面了解企业需求,指导企业在食品烹饪工艺以及预制菜加工、保鲜等方面进行技术攻关,同时将“一种卤制锅”“一种烟熏灌肠的制备方法”“一种肉食品加工用自动配料装置”等发明专利成功转化为应用。这些技术成果在数字化中央厨房发挥了提升品质效率、降低能耗的作用,同时形成了新的产品。

　　开展技术合作攻关只是“科技副总”服务企业的内容之一,除此之外,“科技副总”还利用自身科教资源优势,助力企业建设完善自身创新平台和科研机构。今年9月,中国药科大学——中莱实业健康金寨联合实验室挂牌成立,围绕“药品+功能性食品、特医、特膳”,开展政产学研合作,赋能大健康产业发展。为推动高层次人才向企业集聚、提升企业自主创新能力,“科技副总”还积极充当校企合作桥梁,通过共建教育实践基地、开展对接活动等方式,促进企业和科技人才精准匹配、有效对接,推动人才联合引育。

　　江淮电机开展100KW储能PCS控制系统产品产业化关键技术研究,产品成功量产;海洋羽毛开展水洗助剂研发,联合申报科技项目2项;恒源机械与安农大工学院建立产学园教育实践基地,为企业人才引进、技术研发打下基础……当前,因“科技副总”而加速推进的联合创新,正在多家创新企业开花结果。截至目前,15名“科技副总”已在我市企业累计服务时长超1000余天。“科技副总”的到来,攻克了一个个技术难题,打通束缚新质生产力发展的堵点卡点,为企业科技创新“强筋壮骨”,正成为强化企业科技创新主体地位的一项有效举措,让企业获得感满满。（记者　齐盈娣　李珊珊）