为    降低新冠肺炎等传染疾病传播风险，养成文明卫生习惯，推进全国文明城市、国家卫生城市创建工作，近日，区市场监管局多措并举，扎实开展以“公筷公勺、文明用餐、健康生活”为主题的“文明餐桌”提升行动，构建文明、科学、卫生的用餐新风尚，以餐桌小文明带动社会大文明。

一   倡导“文明餐桌”“公筷公勺”，让宣传氛围浓起来。印制了“文明餐桌”“公筷公勺”倡议书、宣传画、一封信以及宣传桌贴等20000余份，在全区各大餐饮单位、单位食堂、连锁供餐单位等场所张贴公示，把“公筷公勺”作为标配，提醒用公筷夹菜、公勺取汤，厉行节约、杜绝浪费。并广泛动员沿街商户、企事业单位利用LED电子显示屏播放“文明餐桌”公益广告，提醒经营者主动提供“公筷公勺”，消费者自觉使用公筷公勺，做到“一菜一筷、一汤一勺”，文明就餐，理性消费，节俭消费。

二   培训餐饮服务经营者，让“公筷公勺”用起来。开展“自觉使用公筷公勺，践行文明餐桌新风尚”志愿服务活动以及“送法到社区、送学到企业”志愿服务活动，推广文明用餐、节俭用餐、公筷公勺、分餐制。今年以来，先后在毛坦厂、金安中学食堂，海心沙、红街、新都会餐饮集中街区，张店、横塘岗景区农家乐等重点区域开展了5次“公筷公勺，安全用餐”主题培训，共培训食品安全管理员、从业人员400余人，引导广大餐饮业主规范使用“公筷公勺”，做文明餐桌的践行者。 

三   发挥餐饮行业自律作用，把“笑脸”就餐亮出来。为全区餐饮单位开展风险分级、量化分级动态评定，并在醒目位置公示评定结果（A级大笑、B级微笑、C级不笑）、风险等级（一般风险、中等风险、较高风险、高风险）、监督检查结果、从业人员健康证以及投诉举报电话等，开展行业自律，接受社会监督，倡导广大市民寻找“笑脸”就餐，安全放心用餐。按照风险等级，规范监督检查频次，做到科学监管、精准监管、有效监管。

四    强力推进“公筷公勺”，把餐桌文明树起来。结合新修订的《安徽省食品安全条例》，区食安办、区市场监管局印发了《关于全面开展文明餐桌提升行动的通知》，要求机关干部、学校师生率先垂范，做文明餐桌的先行者。要求各乡镇街、食安委成员单位，按照各自职责，强力推进“公筷公勺”、分餐制，将“文明餐桌”、安全用餐行动向农村乡镇、旅游景区延伸，把餐桌文明融入市民日常生活，展示美好六安、文明城市新形象。（赵璐 杨杨 报道）