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金寨县沙河乡:构筑食品安全“防火墙”,撑起群众健康“保护伞”

编辑:吕梁 来源:六安新闻网 浏览次数:44 次 发布时间:2025-06-09 09:37:46 【字体:

  在守护群众餐桌安全的无声战场上,金寨县沙河乡正以坚定决心构筑严密食品安全“防火墙”,努力撑起守护群众健康的“保护伞”。食品安全无小事,每一处疏漏都可能成为隐患滋生的缺口,每一项严格举措都是通往“舌尖安全”的坚实路基。

  前置防线,严把准入源头关。沙河乡根据辖区业态特点,针对小餐饮店、食品摊贩、食品小作坊等主体,严格执行许可核验流程,对经营场所、设备设施、人员健康证明等关键环节逐一细致核查,杜绝“带病上岗”。同时,将食品安全意识教育前移,定期入户对经营主体负责人和从业人员进行专题宣传,结合真实案例剖析风险点,使食品安全法规与规范操作要求内化于心、外化于行。

  强化监管,筑牢风险防控墙。沙河乡实行日常巡查与专项治理如双轨并行,乡综合行政执法大队执法人员深入农贸市场、学校周边、乡村食杂店,细致查验食品标识、保质期限、储存条件,不放过任何角落。对高风险食品、节令食品及群众关切热点,如校园周边“五毛食品”、散装熟食、流动摊贩等,展开专项执法行动。今年以来,沙河乡针对农村集体聚餐风险,对流动厨师团队资质、食材采购渠道、加工环境进行全链条监督指导,成功保障了多场乡村宴席安全。

  聚焦民需,提升治理效能伞。群众关切始终是行动的“指南针”,沙河乡通过畅通投诉举报渠道,依托乡-村-组三级网格,对每一条线索认真核实、快速响应、及时反馈,并推动治理力量向村居延伸,在各村设立食品安全信息员,形成监管触角全覆盖的食品安全网络。

  筑牢食品安全堤坝,本质上是守护民心所向的长久工程。沙河乡以“时时放心不下”的责任感,在田间地头、市井街巷织就了一张坚韧的防护网,让“防火墙”隔离风险于萌芽,“保护伞”遮蔽风雨于未然。(谢海涛)

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