为确保“五一”节日期间食品安全，规范市场秩序，保障节日期间群众饮食安全，近日，金寨县油坊店乡立足基层实际，以“预防为主、风险管控、社会共治”为核心，扎实推进食品安全监管工作，切实筑牢食品安全防线。

　　强化组织领导，构建责任体系。联合市场监管所、卫生院、派出所等部门成立“节前食品安全专项整治工作小组”，针对节日期间聚餐活动增多、消费集中等特点，紧盯肉制品、乳制品、酒类、食用油等高风险食品，核查进货查验、索证索票、贮存条件，严防过期、变质、“三无”食品流入市场。

　　聚焦重点领域，实施精准监管。开展重点场所风险隐患排查，以学校食堂、农村宴席承办点、旅游景区餐饮店为重点，检查证照资质、从业人员健康证、环境卫生、餐具消毒等关键环节，强化农村集体聚餐备案管理，要求举办者提前申报，落实厨师健康管理、食材留样、加工场所卫生等要求，降低群体性食品安全事件风险。

　　深化宣传引导，营造共治氛围。组织工作人员进农村、进社区、进学校、进企业、进商超“五进”宣传活动，通过发放宣传册、举办讲座、现场咨询等方式向消费者、经营者宣传食品安全知识，现场解答群众提出的问题，普及食品安全法律法规和科普知识。同时多渠道定期巡查辖区内食品经营单位，建立风险隐患台账，实现“问题早发现、早处置”。

　　下一步，金寨县油坊店乡将继续加强对重点场所的监督检查，以更高标准、更严要求、更实举措守护群众“舌尖上的安全”，为群众提供一个安全、放心的食品消费环境。(罗治军)