随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题日益受到广泛关注。为提高居民的食品安全意识，保障居民的饮食健康，近日，望城街道十里铺社区新时代文明实践站开展以“食品安全知识进社区”为主题的宣传活动。此次活动旨在通过普及食品安全知识，对于提升居民的食品安全意识、增强自我保护能力，共同营造一个安全、健康的生活环境。

活动中，食品安全负责人沈主任用通俗易懂的语言，深入浅出地介绍了食品安全的重要性、食品添加剂的使用规范、如何识别过期变质食品等基本知识。同时，结合近年来发生的食品安全事件，分析了产生问题的原因及预防措施，让大家深刻认识到食品安全问题的严峻性。以此同时，社区向居民发放了食品安全手册和宣传单页，方便居民们随时查阅和学习。这些资料涵盖了食品选购、储存、加工、烹饪等方面的注意事项，以及遇到食品安全问题时的正确应对方法。

随后，社区志愿者深入辖区餐饮、商超、学校等场所，开展了食品安全督查行动。首先查看了商铺的营业执照和卫生许可证是否齐全、员工健康证是否在有效期内，对存在过期的证件告知商户及时更新。同时，检查经营者销售的食品保质期、标识、有无经营过期食品、包装标识、食品标签内容等情况进行了细致的检查。并且向商户宣传食品安全相关知识：刀具生熟分开、后厨使用带盖垃圾桶等，积极宣传食品安全的重要性，做到诚信守法经营，牢固树立安全意识，积极推进食品安全社会共治。

此次食品安全知识进社区活动不仅提高了居民的食品安全意识，同时也增强了食品生产经营者诚信守法意识。下一步，十里铺社区将继续开展食品安全宣传活动，守护我们的“舌尖上的安全”。（左丹丹）