霍山上土市镇中心学校秋学期食堂从业人员培训开班
8月29日下午,开学在即,上土市镇中心学校联合上土市镇市场监督管理部门工作人员对学校食堂从业人员进行了一次专题培训。
培训班上,工作人员分别从食堂卫生要求、食材原料采购、食材储存、食材清洗、食材切配、食材烹饪、备餐、留样、三防设施九个方面对学校食堂从业人员进行了详细培训,食堂从业人员认真听讲并及时做了笔记。
培训结束前,中心学校王艳校长结合培训内容明确指出了学校食堂当前容易出现的问题,上土市镇中心学校王永胜校长结合培训内容和乡村学校食堂实际情况提出了具体要求,强调从业人员必须提高思想认识,转变观念,所有环节都必须规范。
本次培训大大提高了学校食堂从业人员的安全意识、卫生意识和责任意识,为2024年秋学期食堂管理工作有序开展做好了充分的准备。(刘伟 孙文娟 文/图
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