为进一步改善景区游客旅游消费体验，提升游客餐饮消费信心，金寨县花石乡从餐饮食品安全检查入手，对景区及周围餐饮服务行业进行食品安全检查，切实维护旅游消费者“舌尖上的安全”，营造让游客放心的旅游消费环境。

　　完善清单信息，落实主体责任。正值暑期，旅游不断进入旺季，景区餐饮消费增加。为切实落实餐饮食品安全消费主体责任，乡食安办着力推进食品安全“两个责任”分层分级包保工作，及时完善乡、村两级包保责任清单和日常巡查工作机制，及时更新、补充、更正包保主体基本信息，确保两级包保信息精准、一一对应，做到责任和制度落实到岗、落实到人。

　　强化宣传力度，提升安全意识。乡食安办联合综合执法大队、新时代文明实践所开展食品安全宣传进景区、进乡村活动，向景区餐饮经营单位宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，引导餐饮经营单位懂法知法，自觉守法守规经营。宣传过程中，志愿者通过现场讲解、发放宣传材料等方式，向餐饮经营单位及景区游客宣传食品安全知识，以宣传促提升，进一步增强了餐饮经营者自律意识和消费者自身防范意识。

　　加大督导力度，打造放心环境。为继续打造景区良好的放心消费餐饮环境，食安办联合综合行政执法大队对大湾游客接待中心及餐饮经营单位开展食品安全督查行动。主要对餐饮经营单位厨房卫生、餐具洗消、消毒设备、食品原料、人员健康管理等进行重点检查，检查包保公示牌是否张贴，管控记录是否齐全。检查过程中，对发现的问题当场通报，责令整改。

　　下一步，花石乡将持续对景区餐饮食品安全开展不定期督查，与相关部门加强协同配合，通过“回头看”对问题进行再排查再整改。主动落实各项制度，积极开展自查自纠，切实解决督查中存在的可能性问题，进一步提升旅游景区服务质量。(袁雪雪)