农村集体聚餐食品安全工作是乡镇食品安全重点工作，为确保广大居民饮食安全，提升群众食品安全意识，8月20日，金寨县花石乡新时代文明实践所、花石乡食安办联合花石乡快检站共同开展农村集体聚餐食品安全快检志愿服务活动。

　　活动中，志愿者和工作人员来到集体聚餐点，现场检查准备的食材是否新鲜、健康，并随机抽选农产品用于快检。在抽样的过程中，工作人员就所售食材的采购渠道、是否有完整的采购单、采购食品标准、储存方式等方面进行详细了解，要求经营者严格把握好质量关，做好食品留样工作，杜绝“三无”食品。

　　紧接着，志愿者和工作人员来到快检站，对抽样的农产品进行食品安全检测，戴手套、准备试纸、剪切农产品、调配测试溶液、滴管采集溶液……，在一步步规范严谨的操作中得到检测结果，本次检测未检出不合格的农产品。检测结束后志愿者将检测结果告知被检测经营主体，并向周围群众科普了食品安全知识，引导村民养成良好的卫生习惯，增强食品安全意识，维护自己的合法权益和身体健康。

　　通过此次农村集体聚餐食品安全快检志愿服务活动，进一步提升了经营者对食品安全工作的认识，营造良好的经营秩序和社区环境，同时为辖区内居民的人身健康安全提供了保障。(杨小奇)