夏季气温高，食物的储存条件变得尤为苛刻，不当的储存方式可能导致食物在短时间内滋生大量细菌，为食品安全带来了严峻的挑战，中市街道高度重视，开展夏季餐饮食品安全大检查，守护居民“舌尖上的安全”。

　　联合行动，筑起食品安全防线。为保障辖区广大居民在夏季能够享受到安全、卫生的餐饮服务，街道与市场监管所联合开展了一场全面而深入的夏季餐饮食品安全检查行动。此次行动重点瞄准了辖区多家知名餐饮单位，旨在从源头上杜绝食品安全隐患，为居民的饮食健康“保驾护航”。

　　重点检查，严格把关避免隐患。辖区皖西宾馆、张兵酒楼、最美江南、庆禧楼、花都大酒店等餐饮单位成为了此次检查的重点对象。检查人员深入后厨，对食品原料采购、食品储存条件、加工制作过程、餐饮具清洗消毒以及环境卫生等关键环节进行了细致入微的检查。对于食品储存条件，要求按照规定的温度、湿度等标准进行存放，防止食材变质。同时强调加工制作过程中，必须遵循严格的操作规范，保障食品的烹饪熟透、无污染。

　　发现问题，督促整改落实到位。针对在检查中发现的问题，检查人员逐一提出了整改意见。无论是食品储存条件不达标，还是餐饮具清洗消毒不彻底，亦或是加工制作过程中的不规范操作，都督促相关餐饮企业务必整改到位，同时强调将定期回访复查，确保问题得到切实解决，不让食品安全隐患有丝毫可乘之机。

　　食品安全是一场持久战，中市街道将继续加强监督检查力度、宣传力度，呼吁辖区餐饮企业自觉遵守食品安全相关法律法规，强化食品安全意识，确保食品安全“不打烊”。(梁宁)