五一假期期间，金寨县南溪市场监督管理所高度重视节日期间的食品安全问题，为确保广大市民和游客的饮食安全，该所提前部署，全面开展五一期间食品安全检查工作。

　　一、高度重视，提前部署。金寨县南溪市场监督管理所充分认识到五一假期是旅游旺季，也是食品安全问题易发期。为此，该所提前召开专题会议，对五一期间的食品安全检查工作进行了全面部署，明确检查重点、时间节点和责任人，确保各项检查任务落到实处。

　　二、全面检查，突出重点。本次检查以餐饮单位、食品流通企业、农贸市场等为重点对象，围绕食品采购、储存、加工、销售等各个环节进行全面检查。检查内容包括食品原料来源、索证索票、进货查验、食品添加剂使用、餐饮具消毒等关键环节，确保食品来源可追溯、质量可控。

　　三、严格执法，加强监管。在检查过程中，执法人员坚持问题导向，对发现的问题严格依法处理，并督促相关单位立即整改。同时，该所还加强了对食品从业人员的培训和教育，提高他们的食品安全意识和操作水平。

　　四、加强宣传，营造氛围。金寨县南溪市场监督管理所充分利用各种媒体渠道，加强对食品安全知识的宣传和教育，提高广大群众和游客的食品安全意识。同时，该所还积极接受社会监督，鼓励群众和游客积极参与食品安全监督，共同维护食品安全。

　　通过本次检查，及时发现并处理了一批食品安全隐患，有效保障了广大群众和游客的饮食安全。下一步，金寨县南溪市场监督管理所将继续加大食品安全监管力度，不断提升食品安全管理水平，确保广大群众和游客的饮食安全。(余堃)