三里桥街道友谊社区:清明粑粑传徽味 浓浓春意品乡愁
为弘扬中华传统文化,让居民们了解和传承清明习俗。2024年3月29日,三里桥街道友谊社区新时代文明实践站联合金安区机关事务管理中心、友谊社区党总支、和美佳苑小区党支部在社区会议室开展“清明粑粑传徽味 浓浓春意品乡愁”主题活动。
每到清明时节,外出的游子都会十分怀念家乡那味道纯正的蒿子粑粑,只需一口,就能让你把春天的味道尝遍。活动中,工作人员首先向大家讲解了清明节传统文化故事和习俗以及蒿子粑粑的制作方法,并观看传统节日宣传片加深印象。接下来,工作人员带领居民合理分工,将提前准备好的野蒿认真清洗、切碎后,并将切成丁状的腊肉爆香后加入蒿子,加米粉和水搅拌将面煮熟备用。随后,活动参与者们将备好的大面团,搓成一个个小团,再揉圆、压扁,放入事先准备的盘子中,最后再将做好的蒿子粑粑用食用油煎熟,一整套流程下来让大家忙的不亦乐乎。经过大家的共同努力,美食出锅,色泽金黄的蒿子粑粑,散发着浓浓的清香,吃起来香糯可口,品尝着自己的劳动成果,大家脸上洋溢幸福的笑容。
下一步,友谊社区将持续利用好新时代文明实践站阵地资源,抓好传统节日契机,开展好每一场“我们的节日”系列活动,让广大居民深刻感受到中华文化的博大精深,更好体会传统节日的魅力所在。(陈杰)
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