金寨县斑竹园镇:老年食堂的“幸福味道”
春节假期刚过,金寨县斑竹园镇漆店村的老年食堂就开门迎客,前来就餐的老人络绎不绝,三五成群围坐在一起,吃着饭菜聊着天。
“年纪大了,再也不用操心买菜做饭、洗盘刷碗了,而且干净卫生,价格实惠,营养健康。”老人孙*咏打了一份饭、一个莴笋烧肉和一碗西红柿蛋汤,津津有味地吃起来。老人的儿女在外地,平时自己一个人住,买菜烧饭很费事,“现在家门口有了食堂,可算解决了我吃饭的大难题。”
在就餐区另一角,66岁的孙*华和81岁的任*科打了3个菜,有荤有素。两位老人还自带了酒,就着热乎的炒菜小酌几杯。“我俩都住在附近村民组,步行到这儿不到10分钟,经常结伴来这里吃饭,唠唠嗑,喝点小酒,这就是幸福味道。”孙*华高兴地说。
漆店村老年食堂于2023年9月正式开办,主要为本村60周岁及以上老年人提供就餐服务。其中60-69岁每餐补贴1元,70-79岁每餐补贴2元,80岁以上每餐补贴3元。低保户、特困人员一律按3元补贴。
酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、豆腐汤……食堂提供的菜品种类颇为丰富。“我们根据季节变化及时调整供应时令食材,科学制定食谱并定期更新,满足老年群体多元化的餐饮需求,保证他们吃得饱、吃得健康、吃得放心。”食堂负责人漆*说。
小食堂连接着大民生。像漆店村这样的老年食堂,斑竹园镇2023年共建成7个。
为把好事办好、实事办实,斑竹园镇统筹考虑老年人口规模、服务半径等因素,科学布点老年食堂,方便老人就近吃饭。通过个别征询、问卷调查、召开座谈会等形式,经常了解就餐人员对菜谱的意见建议,不断提高服务的精准性,努力让众口不再“难调”。严格落实食品安全规范要求,配备完善的存放、清洗、消毒设施,每餐供应的食品留样48小时以上,实施明厨亮灶,自觉接受群众监督,确保供餐质量和食品安全。依托已有智慧养老综合平台,推广使用老年助餐管理系统,对老年人进行一次性身份信息采集,制作发放“老年助餐卡”,通过“刷脸、刷卡”等方式直接享受就餐优惠,进一步推动老年助餐服务信息化、智慧化。目前已累计服务约7万人次,有效解决了镇域内失能、独居、高龄等老年人就餐难问题。(卫爱寿)