近期,金寨县卫健委全面开展医疗机构集中用餐单位食品安全整治行动。全县共有3个县直医疗单位内设4个食堂;乡镇卫生院(社区卫生服务中心)24个,均未开设对外营业食堂。

　　强化监督管理,落实整改任务。金寨县卫健委联合县疾控中心、县卫生局监督所成立集中整治工作专班,细化医疗机构集中用餐单位食品安全监督管理细则,并联合市场监督管理部门定期开展监督检查,针对发现的问题提出整改要求和整改期限,全力提升医疗机构集中用餐单位食品安全工作水平。

　　强化主体责任,保障食品安全。以各医疗单位主要负责人为食堂食品安全第一责任人,明确医院内设机构和食堂经营公司各自职责,完善食品安全管理制度,加强相关人员培训,优化设施设备布局,全面遏制食品安全隐患。

　　强化信息手段,加强大众监督。按照市卫健委要求,金寨县全力推进三级医院“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖,目前县人民医院(2个食堂)、县中医医院均已完成“互联网+明厨亮灶”建设,实现了可视化、实时化的监督管理。

　　强化食堂建设,注重营养健康。金寨县以营养健康餐厅创建为契机,将县人民医院第一食堂、第二食堂纳入首批试点范围,对各家创建机构分管负责人、经办人员进行创建指标解读和创建资料收集培训,并通过听取汇报、查看现场、评阅资料等方式进行评估,有效促进医疗机构食堂食品安全水平大幅提升。(金　瑄)