初秋的清晨,山中的薄雾还未散去,金寨县花石乡大湾村新云农家小院内,民宿女主人王新云刚给客人办好退房,立即拿起抹布、扫帚快步走进客房,拉开窗帘、换上干净的床单被套后,开始重新检查布置房内的场景,除了客房卫生过关,她还不忘给每个房间都放置两瓶矿泉水、一盒茶叶等生活用品,再插上一小把花束,看着屋内温馨的场景,王新云感觉从未有过的踏实和满足。

　　对一些现代民宿来说很平常的场景布置,在王新云看来,都是一件新鲜事物。前几天刚参加完村里民宿管理课程培训的她,意识到自家民宿的短板和漏洞,随即进行了整改提升。2017年,作为外来媳妇同时又是困难帮扶户的她将自家两间旧房翻建成三层小楼,办起了“新云农家乐”,一开始她对民宿经营一无所知,通过积极参加各种培训,学习旅游管理,几年下来,对民宿经营和管理渐渐有了自己的心得。

　　发展乡村旅游、让村民吃上“旅游饭”,目前已成为我市各地乡村的“振兴密码”。2023年中央一号文件提出,实施乡村休闲旅游精品工程,推动乡村民宿提质升级,乡村民宿被定位为“乡村新产品新业态”。这对乡村民宿高质量发展提出了新要求,对民宿经营户的服务也提出了更高的要求。

　　依托得天独厚的旅游资源优势,近年来,大湾村大力推进农家乐和民宿产业发展,至今村里共有50余户发展农家乐、农家小院和民宿。然而随着民宿消费需求的日益多元化,大湾村的民宿经营逐渐受到市场冲击和挑战,一些民宿主人明显感觉到差距和压力。

　　“这次培训,我学到了一个新词:宾至如归,环境和服务细节到位,能让客人安下心来,这给了我很大的启发。”王新云告诉记者,作为村里第一个开农家乐、民宿、吃旅游饭的困难帮扶户,过去几年,她经营民宿都按照自己的老一套方法布置客房,直到前不久参加了携程度假农庄的技能培训,再一次刷新了她对民宿管理的认知。“有‘温度’的民宿,原来真的更能留住客人。”王新云说,当客人拿出手机要加联系方式的时候,她才意识到服务和细节的重要性。

　　2021年,大湾村引进高端民宿携程度假农庄,作为第一座公益性质的民宿,携程度假农庄在帮助大湾村补齐住宿短板的同时,也发挥着“领头雁”作用,为当地农民传授服务、运营等方面专业技能,促进硬件软件双提升。王新云、漆钰等当地民宿经营户从中受益匪浅。

　　“当我们感到有些力不从心的时候,村里组织的酒店管理培训项目正好给我们充电了。”36岁的漆钰三年前在大湾村开办了一家农耕民俗文化展览馆,同时运营一家民宿,几年来,漆钰一直注重收集客人的住宿评价,根据客人意见建议多次想进行整改提升,只是苦于技能不足、认知有限,这事儿一再拖延,自从村里组织民宿管理技能培训后,填补了这项短板,现在一有空闲时间,漆钰就琢磨民宿下一步规范经营的事儿,思路愈发清晰活跃。

　　依托农耕民俗文化展览馆,近几年漆钰将老屋民宿经营得风生水起,老屋民宿主打文化和复古,他给每间客房都取了一个好听的名字,如画竹、听松、采菊、沁兰,游客到大湾,不仅可以参观农耕民俗文化和红色文化,通过沉浸式体验入住,还可以“穿越”回到那个古朴的年代,来此一游的客人,无不对这里留下了深刻的印象。

　　除了王新云、漆钰,大湾村越来越多的民宿经营户受先进管理理念的冲击,开始审视起自家的民宿定位和风格,意识到不足后,大家纷纷想办法改造提升。

　　“通过参观学习,愈发感到自家民宿不论从客房布置配套还是服务细节上,都存在很大差距和改进空间,下一步,我们准备从提升服务水平入手,注重细节,升级软件,更加重视客人的需求,努力把咱乡村民宿办出个样儿来。”大湾村“玉泽之家”民宿户汪才茂说。

　　“授人以鱼不如授人以渔。”为提升农民创业本领,实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接,近年来,大湾村积极组织脱贫群众、农家乐和民宿户开展民宿服务等技能培训,强化乡村民营经济服务技能和致富能力。据悉,为扶持当地民宿产业发展,金寨县还制定出台了《金寨县人民政府办公室关于支持旅游民宿产业发展的实施意见》《金寨县人民政府办公室关于印发加快“一乡一宿”发展激励措施的通知》等文件,从政策创新、宣传营销、人才培养、考核督查等方面发力,为民宿经营户做好发展规划、理清发展思路、优化发展环境,引导民宿产业做大做强。据统计,截至今年上半年,金寨县民宿实现营业收入达1500万元,带动就业人数超900人。(记者　谢菊莲　杨秀玲)