乡村振兴靠产业，产业发展靠特色。近年来，金寨县立足资源优势，因地制宜推动产业发展，以一业兴带动百业旺，让群众鼓足钱袋子，过上好日子。一幅产业兴旺、生态宜居、生活富裕的乡村振兴全景图，正在金寨这片红土地上生动铺展。

　　菇香撑起“致富伞”

　　香菇是典型周期短、成本低、见效快的产业项目，金寨县山地起伏，昼夜温差大，为香菇的栽培、发育、生长提供了得天独厚的地理和资源优势，独特的大别山气候环境造就了金寨香菇肉质肥厚、细嫩、爽滑清香品质，肉质呈现出褐色，表面有树皮状纹理，很有质感，香味独特，富含人体所需的多种氨基酸，因其鲜美的口感和丰富的营养一直以来都深受人们的喜爱。

　　一朵菌菇致富，一个产业兴乡。近年来，铁冲乡因地制宜，围绕“一村一品”“一基地一策”发展定位，以打造特色农业产业为主线，积极调整农业产业结构，推动食用菌种植产业发展，采取“公司+合作社+农户”“公司+基地+农户”等产业发展模式，走出一条标准化生产、品牌化销售、产业化富民的绿色、高质、高效的发展之路。推广香菇生产实用技术，通过“请进来，走出去”办法，不断提升香菇种植技术，把小香菇做成大产业，为乡村振兴赋能。

　　品质高，不愁销。延伸产业链，提升副加值，铁冲乡引进技术研发烹饪成“香菇脆”，精心挑选新鲜本地香菇，通过低温冻干脱水油浴的工艺，锁住自然鲜美的同时，菌肉依旧扎实，入口时有着浓郁香气和不可言喻的甘甜。通过选育优良菌种，标准化、规模化、机械化生产种植，逐步形成集菌种选育、基地种植、初加工、精深加工、产品销售、休闲旅游于一体的全产业链。不断拓宽销售渠道，充分利用电商平台、直播带货等形式销售香菇，带动宣传干香菇和香菇酱、香菇脆、香菇味精等深加工产品;推动“旅游+产业”深度融合，加强旅游和香菇销售的紧密度，结合望春谷旅游景区、金刚台景区、天心观景区等旅游，大力宣传金寨香菇，推动香菇产品销售，如今香菇产业已经成为铁冲乡助力乡村振兴的一张重要“名片”。

　　药香飘出“致富路”

　　茯苓是一味药食两用的常用中药材，应用广泛，被誉为“中药八珍”之一，有健脾止泻、补益心脾、宁心安神等作用，一直备受推崇。走进桃岭乡农户家，随处可见晾晒空地上一处处、一片片白花花的茯苓片、茯苓丁，正是这些小茯苓，带领乡亲们走向致富路。

　　桃岭乡位于金寨县城西南部，山地坡地多，气候湿润，土壤砂性，砂多泥少，适宜茯苓生长，所产茯苓质密细腻，药用效果好，是“西山药库”的重要板块。

　　产业是乡村振兴的基石，是群众增收致富的助推器。近年来，桃岭乡依托当地独特资源、气候、土壤等优势，从政策、资金、技术等全面发力，盘活林地资源，大力发展茯苓等林下中药材种植产业。为有效推动产业发展，做大、做强、做优农业产业，将群众种植基础好、技术成熟、种植面广的茯苓产业作为主导产业之一，多方培育能人大户发展茯苓产业。以“公司+专业合作社+农户”的模式，不断壮大茯苓种植产业，以茯苓产业促进农业发展、农民增收、农业增效。创建茯苓系列品牌产品，生产茯苓代餐粉、固体饮料及茯苓饼干系列产品，逐步打造集菌种优选、规范种植、精深加工、产品销售于一体的全产业链，促进全乡中药材产业高质量发展。

　　目前，如茯苓一般的灵芝、黄精、天麻等中药材致富产业在金寨县乡镇都如火如荼开展着，壮大乡村产业，推进产业富民，助力乡村振兴提质增效高质量发展。

　　梨香溢满“致富果”

　　素有“东西峰叠中平坦，南北狭长一径穿”之称的金寨县果子园乡，气候湿润、四季分明、雨量充沛、土地肥沃，很适宜种植黄金梨。

　　在秋高气爽的季节，放眼望去果子园乡的千亩梨园，硕果累累、果香四溢，个个圆润饱满的黄金梨像“金坠子”一样缀满枝头，压弯了枝条，让人垂涎欲滴。勤劳的村民穿梭在田间地头，忙着采摘、挑拣、装箱，欢声笑语连成一片，一派丰收景象。

　　黄金梨因果实呈椭圆形、个大而得名，果肉鲜嫩多汁，香甜爽口，回味甘甜，同时具有药用功效，能生津润燥、清热化痰，滋阴润肺等作用，因此备受群众喜爱。近年来，果子园乡抓住政策机遇，把“小水果”打造成致富“大产业”，先后出台加快发展黄金梨产业实施意见，打造以黄金梨为主导产业的“四季赏花、四季摘果”的“果园”之乡。利用地理优势和良好的生态环境，积极采取“基地+合作社+农户”的一体化种植、加工、营销模式，形成基地示范、合作社组织、农户参与的方式发展林果规模化，力争实现“兴一个产业、活一片经济、富一方群众”的乡村振兴目标。除鲜食外，在产品加工上找出路，以黄金梨为原料，生产梨酒、梨膏、梨汁、果脯、果酱等，不断把产品转化为商品，延伸产业链，提升农产品副加值，促进一二三产融合发展。截至目前，全乡林果种植规模达7000余亩，千亩连片的林果业，在促进农民增收的同时，描绘出一幅乡村振兴的美丽画卷。(张杨)