为加强辖内学校及周边的食品安全监管工作，确保学生在校用餐安全，防控校园食品安全风险，9月6日，金寨县吴家店镇开展秋季校园食品安全专项检查，保障广大师生“舌尖上的安全”。

　　明确岗位职责，消除风险隐患。此次专项检查，由执法大队、市监所、派出所联合开展，重点检查校园食堂从业人员健康证是否齐全有效，是否进行健康公示，上岗前是否穿戴清洁工作衣帽，佩戴口罩，做好各项保洁工作。严格查验进货索证索票及台账记录、餐具清洗消毒、食品留样、食品加工等是否符合规定要求，仔细查看冷冻冷藏柜食材是否生熟分开且在保质期内，厨房、餐厅、储藏室、餐具清洗消毒间等工作间是否干净整洁，食堂用水是否符合国家规定的生活饮用水卫生标准。执法人员对检查中发现的问题分别提出整改意见，要求学校食堂压实食品安全主体责任，加强食品安全管理，严格按照操作规范进行食品加工，增加食品盛放容器的标识，防止生熟混放，切实保障广大师生饮食安全。

　　加强业务培训，提高思想认识。同时，市监所工作人员通过召开秋季校园食品安全工作培训会和食堂员工业务培训会，督导学校食堂负责人和管理人员及从业人员，增强法律意识和食品安全责任意识，严格落实校园食品安全各项规章制度，组织学校食堂工作人员开展食品安全法律法规和餐饮服务操作规范集中培训，强化校园食品安全突发事件应急演练，提升应急处置能力，全力护航在校广大师生饮食就餐安全，筑牢校园食品安全防线。

　　突出检查重点，确保排查到位。随后，工作人员来到校园周围商店，对校园周边食品经营单位开展监督检查，督促食品经营者亮证经营，切实履行好食品安全主体责任，严厉查处销售“三无”食品、假冒伪劣食品、来源不明渠道不清的食品、过期变质食品等违法经营行为。对检查发现的问题要求责任方立即整改到位，督促食品经营者根据自身情况，定期对食品安全进行自查，及时清理下架过期食品。及时消除食品安全隐患，着力规范校园及周边食品经营秩序。

　　强化宣传教育，守好安全底线。在检查过程中，向食品经营者普及了食品安全法等基本法律知识，引导商店、小食品店等食品经营者诚信经营、守法经营，并督促酒类经营单位在醒目位置张贴“禁止向未成年人售酒”警示标示。督促经营者严格履行法定责任和义务，切实保障未成年人健康成长。

　　下一步，吴家店镇将持续加强对校园及周边食品安全的检查力度，强化校园周边食品抽检工作，及时消除食品安全隐患，确保监管无盲区、无死角，切实保障广大师生的食品安全。