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裕安区丁集镇:护航开学季 食安走在前

编辑:吕梁 来源:六安新闻网 浏览次数: 发布时间:2023-09-05 09:16:19 【字体:

  近日来,为做好秋季学期学校食品安全监管工作,丁集镇市监所开展学校食堂风险隐患排查和校园食品安全培训,努力确保广大师生“舌尖上的安全”。

  在食堂,丁集镇市监所工作人员详细询问后厨操作流程、制度建设、人员管理等情况,并通过查看台账、现场检查等方式,对操作间、清洗间、贮藏间、备餐间等各环节设施设备情况进行检查,对食堂食材来源、食品贮存、食品留样、食品原材料保质期等进行一一查验。针对检查中发现的问题提出整改意见和建议。

  在课堂,“小朋友们,你们知道什么是垃圾食品吗?”丁集镇市场监管所工作人员来到丁集幼儿园为孩子送上了不一样的“开学第一课”,根据幼儿的年龄特点和生活经验,通过ppt、互动抢答等形式,以生动活泼的授课方式向小朋友们科普了食品安全、反食品浪费和健康饮食等知识,拒绝“三无”、“过期”、“垃圾”食品等,受到了小朋友的热烈欢迎。

  通过督导检查和集中培训,进一步提高了相关责任人的食品安全意识和责任意识,落实了各项食品安全管理制度,提升了学校食堂食品安全规范化水平。下一步,丁集镇市监所将大力开展校园食品安全守护行动,营造校园食品安全良好氛围。(李靖)

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