夏季是食源性疾病的高发期，为高标准推动食品安全“两个责任”落实，给群众营造一个健康、安全的消费环境，确保人民群众的身体健康和生命安全，金寨县花石乡高度重视夏季食品安全监管工作，拿在手上，放在心上，认真谋划，积极部署，筑牢食品安全防线，为广大群众“舌尖上的安全”保驾护航。

　　强化组织领导。成立了金寨县花石乡夏季食品安全监管领导小组，乡长任组长，分管领导担任副组长，从组织上保证了全乡食品安全工作的有效有序开展。乡政府多次专题部署食品安全工作，并下发《金寨县花石乡夏季食品安全工作实施方案》，联合职能部门开展对食品经营企业的质量安全监管。

　　强化宣传引导。利用短信平台、微信公众平台、标语和发放宣传单等形式广泛宣传食品安全知识，提升群众食品安全意识，对有关食品安全的不法行为严厉打击，强化商户主体责任意识和从业人员食品安全意识，营造良好的宣传氛围和食品安全法治社会环境。畅通群众举报渠道，对投诉举报的问题，做到实地核查、严肃处理、正面回应;对于不实报道，做好澄清解疑工作，正确引导舆论。

　　强化隐患排查。花石乡安监所、派出所、卫生院等部门联合行动，对全乡辖区内经营冷饮、水果、副食品店和饭店、宾馆、商店、超市、早点店、肉店等开展专项检查行动，针对经营者是否具有合法证照，是否销售伪劣、过期、变质食品等问题进行严查，对检查中发现的不合格食品，一律封存销毁，并对违法经营者作出相应处罚。

　　强化应急值守。强化食品安全事故应急预案，重视健全和完善节假日、周末期间的食品安全应急体系，畅通信息报送渠道，严格落实24小时值班制度和每周信息报送制度。同时提高突发食品安全事件的快速反应和应急处理能力，切实维护群众“舌尖上的安全”。