为保障辖区人民群众食品安全，金寨县南溪市场监督管理所通过严格食品经营许可管理、严格食品质量安全监管、严厉打击食品违法犯罪行为等举措，有效保障食品安全。

　　一、严格食品经营许可管理。金寨县南溪市场监督管理所在食品经营许可申请后，依法对食品经营者食品经营许可申请材料进行严格审核，并对申请从事儿童食品销售，或选址于校园及其周边的食品销售经营申请人的经营场所进行现场实地核查，对经营环境和经营条件不符合食品经营条件标准和相关要求的申请人，一律不予以许可。在颁发食品经营许可证后，加强对食品经营条件保持情况的监督检查。对不能持续保持经营条件的食品经营者，依法及时进行查处、清理或规范。

　　二、严格食品质量安全监管。金寨县南溪市场监督管理所严格要求食品经营者一是严把进货关，认真落实进货查验和查验记录制度，做到索取的进货票据齐备、有效，填写的查验记录真实、完整，确保食品来源正规、渠道清楚、质量可靠，发现问题可及时追溯。二是严把销售关，认真检查库存和销售的食品，及时清理标签标识不规范、腐败、变质、超过保质期的食品。三是严把退市关，依法及时停止销售、下架退市不符合食品安全标准、超过保质期、腐败变质等问题食品，依法做好问题食品的处置工作，并做好记录。

　　三、严厉打击食品违法犯罪。金寨县南溪市场监督管理所积极监督和引导食品经营者建立健全并全面落实食品安全管理制度，规范广告宣传等食品经营行为。强化日常监督巡查，督促餐饮服务单位严格落实主体责任，严把人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关，杜绝违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，严防食物中毒事故的发生。对检查中发现的食品安全违法行为坚决从严从快处理，绝不姑息。(余堃)