夏季是食品安全事故的多发季节，为切实做好夏季高温期间食品安全监管工作，有效预防食品安全事故的发生。金寨县长岭乡多举措扎实做好夏季食品安全工作，为群众营造一个安全放心的饮食环境，保障辖区内人民群众饮食安全。

　　强化领导，严明责任。该乡高度重视夏季高温期间食品安全监管工作，从维护群众身体健康和社会稳定的高度，充分认识做好夏季高温期间食品安全工作的重要性和紧迫性。针对高温期间食品安全监管重点薄弱环节，严格落实各项防范措施，确保责任到人、措施到位、科学防范、全面监管，确保夏季高温期间长岭乡食品安全形势稳定。

　　强化宣传，提高意识。将食品安全纳入公益性宣传范围，通过宣传车、宣传单、村村响广播、手机短信、长岭微信公众号、LED屏幕、村民小组会、板凳会等方式，普及食品安全法律法规及相关知识，提示广大群众夏季预防食物中毒注意事项及注意个人卫生等，时刻灌输食品安全意识，敲响食品安全警钟。

　　强化监管，严格整治。夏季是食品安全事故的易发多发期，长岭乡食安办、安监所联合燕子河食监所、派出所，在全乡范围内集中一个月的时间，开展夏季高温期间食品安全专项检查行动。集中整治宾馆、饭店、农家乐、超市、商店、食品店、早点店、卤菜店、单位食堂及农村群体性聚餐中的不规范行为，强化环节监管，确保长岭乡夏季高温期间无一食品安全事故发生。

　　强化值守，健全机制。做好高温期间食品安全预警工作，建立工作机制，强化应急保障，配备必要的应急救援器材、设备和物资。严格执行值班值守制度和事故报告制度，做到对各种异常和突发情况能及时、有效组织处理，最大限度减少损失，避免和预防食品安全事故的发生，确保长岭乡人民群众夏季食品消费安全。(郑荣长)