“食”关民生，事无巨细。为进一步营造健康放心的食品安全环境，确保群众买得放心、吃得安心、过得舒心。今年以来，金寨县油坊店乡聚焦食品安全热点问题，加大宣传和监管力度，用实际行动全力筑牢群众“舌尖”上的安全屏障。

　　加强监督，把严食品源头关。按照属地管理责任要求，多次召开专题会议，进一步统一思想、明确责任、细化措施，实行集中检查和突击抽查相结合，加大监督检查力度，以肉制品、乳制品、粮油、食盐、饮料和干果类食品为重点，检查进货渠道、索票索证及食品安全制度落实情况，特别是对冷生鲜肉是否具有“两证两章”、乳制品贮存条件和散装食品标签是否符合规定等行为进行严格检查，针对发现的问题均已责令限期整改到位。

　　加强宣传，把牢食品安全线。坚持“高频次、多形式、全方位”宣传举措，利用微信、QQ群、宣传横幅、发放宣传资料等形式开展宣传。同时，聚焦重点时段、重要时间节点，向辖区内经营主体进村入户开展工作，组织召开群众板凳会议，进一步加大食品安全知识宣传力度，教育引导群众注意防范食物中毒，做到不乱吃、讲卫生，切实提升广大人民群众食品安全意识和常识，坚决杜绝食品安全事故。

　　加强排查，把稳食品安全舵。强化市场管理责任，落实经营业主主体责任，紧盯饭店、超市、校园食堂等重点领域，从源头上加强风险管控，重点排查食品质量、食品储存、卫生死角、场所设施和从业人员规范管理等情况，针对检查发现问题形成问题清单并提出具体整改意见。同时，要求相关负责人严格履行各项食品安全制度，加强从业人员管理和培训，落实好食品生产经营主体责任，切实保障食品安全。

　　加强检查，把严食品安全关。执法人员还走进餐饮单位的厨房，重点对操作间环境卫生、食品的索证索票、台账记录、人员健康证、食材分类储存以及加工情况、食品留样、食品安全自查情况开展检查，严查是否存在过期变质食品，提高群众食品安全意识和打击制假、售假违法行为的积极性。(罗治军)