为筑牢学校食品安全网，切实保障全乡师生饮食安全，近日，狮子岗乡新时代文明实践所联合安监所共同开展夏季校园食品安全专项大检查。

　　检查组人员在餐饮制作时段对全乡中小学、幼儿园食堂进行了全覆盖检查，检查重点为：1是否明确校长(园长)作为食品安全第一责任人;2是否落实进货查验与记录制度，确保采购原料索证索票齐全，安全可溯;3明厨亮灶设施设备是否正常使用;4食堂从业人员的健康状况，是否具有从业资格证;5是否落实加工制作管理制度，严格规范加工操作“红、绿、蓝”色标管理，防止交叉污染，确保食物烧熟煮透，严格落实食品留样;6是否严格规范消毒保洁，强化餐饮具清洗、消毒、保洁制度的落实，规范操作流程;7台帐资料是否全面、完整。

　　对在检查过程中发现的问题，当场下发整改任务至食堂负责人，督促及时整改问题，督促学校落实食品安全主体责任。截至目前，检查中发现的问题已督促全部整改到位。通过此次大检查，有效推进了夏季校园食品安全整治工作，下一步，该乡将进一步加大监管力度，切实保障广大师生饮食安全。(赵强)