金寨县麻埠镇以持续高压态势，不断净化食品安全市场环境，深化细化强化举措，用好“四个抓手”，抓好食品安全。

　　一是以网络包保为抓手，将食品安全工作摆到政府重点工作位置。镇、村干部分片划包、分解任务、压实责任，对生产、流通、销售、使用等重点环节进行“一条线”监管。整合市监所、派出所、农技站等部门力量，联合开展督导检查，厘清监管环节，做好信息共享，形成食品安全工作合力。

　　二是以全覆盖监管为抓手，对辖区内食品加工小作坊、生产经营企业、饭店、食堂、早点铺、小摊贩、农资店等食品生产经营上下游进行全覆盖监管，进行登记存档备案，建立健全农资生产经营主体信用档案，实现辖区内所有农资生产经营主体实时监管，保持食品安全常态化监管。

　　三是以随机抽查为抓手。按照“双随机、一公开”的原则，瞄准食品安全突出问题，对其是否持证经营、是否超范围生产经营、是否超限量使用食品添加剂、是否违法兜售假冒伪劣产品等关键环节加大隐患排查力度，随时随地随机开展抽检。开通线索举报渠道，充分发动社会力量共同参与。

　　四是以宣传教育为抓手，充分利用宣传栏、宣传车、横幅以及发放宣传资料等形式，大力宣传“舌尖上的安全”重要性，普及法律法规知识和打假维权知识，提高农民识假辨假能力，引导经营者自觉改善生产经营条件、群众自觉抵制不健康食品，营造良好的社会氛围。(蔡磊)