在安徽省六安市金寨县麻埠镇的春日风光中，在库区游艇上的游客们看着远方碧绿的茶树，浅饮一杯六安瓜片，畅享令人心醉的美景，品尝地道的乡土美食，体会着山区的特有韵味。

　　乡村振兴已然成为红色土地的发展主旋律，“绿水青山就是金山银山”成为了大别山群众的共同追求。金寨县围绕党建引领乡村振兴，立足县情实际，深入挖掘特色产业，走出了一条依托绿水青山探索乡村振兴的富裕之路。

　　品质为主 做优一片叶

　　悠悠茶山古道，茶香溢满园。位于金寨县麻埠镇是茶叶大镇，也是是中国十大名茶“六安瓜片”的原产地核心区，其空气负氧离子含量极高，茶叶品质显著。拥有名优茶基地6000多亩，80%的茶叶属无公害有机茶，库区一线是无公害茶叶保护区，生产的有机绿茶连续多年获得IMO有机认证。

　　近年来，麻埠镇聚焦茶叶推动特色产业发展，按照打造茶叶联合体等模式，持续打造“六安瓜片”特色品牌，合力推动全镇茶产业发展成为村民增收的优势产业。

　　“麻埠镇推进‘两个替代’行动，茶叶品质上乘，但是缺乏精加工技术，茶农一般只采摘鲜茶，获得的收益有限。近年来，我们通过‘全国科普日活动’，向农户科普茶叶扦插技术，提高茶叶品质；引进专业专家，招引茶叶加工企业，有效提升茶叶附加值，提高茶产业效益。”麻埠镇相关负责人介绍。

　　目前，金寨县现有茶园面积22.7万亩，2022年全年产干茶1.5万吨，系列产值达35亿元，其中六安瓜片产量6500吨，一产产值9亿元。2023年，金寨县荣膺“全国茶叶百强县”。下步将持续推进茶文旅融合发展，以鲜花湖为核心，走一条“以茶促旅、以旅带茶、茶旅共融”的乡村振兴之路。

　　增收为先 做大一块板

　　金寨县白塔畈镇的山坡上，整齐的光伏组件在阳光的映衬下泛着亮丽蓝光……

　　“这片山坡是周边群众的，大多都外出务工，我们挨家挨户宣传，群众很支持，通过流转山场，装上光伏板，板下套种中药材、茶叶，既可以减轻用电压力，又不丢了土地，年底还能分红，很划算。”白塔畈镇相关负责人说。

　　近几年，金寨县各乡镇在村集体建筑、村民房屋等地大力推进屋顶光伏，目前全县光伏并网装机容量144.39万千瓦，年发电量约15.8亿度，极大地促进群众增收。

　　整县屋顶分布式光伏开发建设，是深入贯彻党中央生态文明思想，实现碳达峰、碳中和的重要举措，为切实巩固脱贫攻坚成果，进一步巩固“国家高比例可再生能源示范县”建设成效，金寨县依托光伏产业集群优势，引入光伏头部企业嘉悦新能源项目落地，项目全部达产后，年产值约80至100亿元，产品年发电量120亿度，带动金寨当地3000-4000人就业。

　　服务为上 做好一道菜

　　“初到金寨，会在酒店前台看到宣传标语，也会在路过的街区、乡镇道路也能看到显眼横幅。”一位游客这么评价金寨县的“新徽菜·名徽厨”。

　　在六安市新徽菜“名厨、名菜、名店”评选活动中，金寨县选手卢兴洋获得中式面点一等奖，韩成超、黄山获中式烹调三等奖，推荐的韩成超精品徽菜大师工作室已获审批，成为金寨第一家徽菜大师工作室。

　　金寨的本土美食食材上乘，经过简单烹饪后就能最大程度地体现食物深层次的滋味，令人念念不忘。金寨吊锅、红烧肉、将军菜、小河鱼等，每一道菜品都有着悠久的历史，也代表着金寨的文化。

　　为了更好地发扬金寨的美食文化，也为了让更多人品尝到金寨“舌尖上的美味”，金寨县以“新徽菜·名徽厨”行动为抓手，依托技工院校、知名餐饮企业承接金寨新徽莱师傅培训项目，通过行业协会商会及社会培训机构遴选一批新徽菜定点培训项目，开展金寨新徽菜师傅就业技能培训，着力提高现有徽菜师傅技能等级水平，已开展金寨“新徽菜、名徽厨”培训6期，在全县中式烹饪职工职业技能竞赛暨省第一届“新徽菜.名徽厨”专项职业技能竞赛金寨县初赛评选出六道“金寨名菜”，十二位“金寨名厨”，十二家金寨“新徽菜”名店。

　　借“新徽菜·名徽厨”的东风，金寨美食进社区、进餐厅、进企业、进学校，金寨黑毛猪肉、土鸡蛋、先徽挂面、香菇等走俏市场，下步，金寨县将持续推动新徽菜标准化建设，常态化开展“徽菜师傅培训”，打造金寨特色菜肴名品，提升厨师技能水平，为稳定居民就业、促进居民增收打开新的局面。（ 费梦梦）