开学伊始，金寨县油坊店乡党委政府高度重视校园食品安全工作，该乡食安办联合青山市场监管所对所辖区域学校、幼儿园进行了全方位食品安全督查，排查校园食品安全隐患，为广大师生的生命安全“保驾护航”。

　　成立组织，落实工作责任。成立了校园食品安全督查组，乡主要领导为组长，分管领导为副组长，青山市场监管所、乡食安办、实验学校主要负责人为成员，对油坊店乡所辖区域学校、幼儿园逐个进行督查。

　　强化管理，现场督查到位。督查组分成两个检查小组，对各学校、幼儿园进行现场检查，重点检查肉制品、粮油、调味品等食品原材料的采购、贮存加工、餐具的消毒、从业人员的健康状况等是否规范。重点对食品采购的台账登记，对其来源是否正规、索证索票是否齐全、食品原料购进台账是否规范以及食品原料是否超过保质期等情况逐项检查，确保食材安全可追溯。从全面排查食品检测台账、食品储存、加工流程、清洗消毒等重点环节中存在的风险隐患，做到早发现、早控制、早报告、早处置。严禁使用过期变质、假冒伪劣、“三无”食品在学校食堂流通食用等违法行为的发生，为广大师生生命安全“保驾护航”。在食品仓库以及备餐间，检查各类食品原料的分类储存情况，同时，检查对食堂工作人员食品安全知识掌握情况进行现场询问，检验有关食品安全知识水平。了解食堂工作人员对食品留样等对学校食品贮存情况、从业人员健康状况、进货查验制度落实情况、规范食品加工过程、食品添加剂管理使用、餐饮具清洗消毒等方面进行检查和指导，把好配送食材供应“质量关”。

　　明确职责，落实“两个责任”。要求学校落实落细校园食品安全“两个责任”，认真做好校园食堂食品安全自查自纠工作，定期对校园食品安全关键环节进行定期风险排查，认真落实索证索票、食品采购的台账登记，做到从源头抓起，加强对从业人员的食品安全培训和管理。同时，乡督查组对照任务清单进行督导，针对检查中存在的问题，检查组当场提出整改意见，责令限期整改到位。各学校、幼儿园立行立改，已全部整改到位。该乡主要领导重视，到一线指导工作，乡党委书记到重点学校、幼儿园进行督查，要求学校和幼儿园紧绷食品安全这根弦，全方位保障师生安全。

　　下一步，金寨县油坊店乡将进一步加大对校园食品安全的监督检查力度，持续开展该乡区域内系统性、全面性的食品安全专项督查，督促、指导各学校、幼儿园落实好食品安全“两个责任”，用心用力为广大师生舌尖上的安全“保驾护航”。(余红)