每次来六安市叶集区采访，工作餐都要多吃一碗，瞅着这香喷喷的、有些糯粘的米饭，总有些纳闷，同样是米，差距咋这么大呢?

　　6月30日，烈日炎炎。我们带着大大的问号，走访了叶集区洪集镇会馆村。

　　记者头戴草帽，走在热浪蒸腾的机耕路上，顺着沿途的挂满了果桃的树荫，瞅着满目大片大片的水田。这里的青秧生机盎然、长势茁壮喜人，丰产的小龙虾刚刚捕捞收市。我和几位种粮大户们攀谈着，分享着他们苦尽甘来的喜悦和获得感。

　　不知不觉之中，我们来到了路边一座钢制瞭望塔。登楼瞭望，极目天舒。远处、更远处、极远处，发现隔三岔五那些正在翻犁的水田之上，白鹭像飞雪一般在上下集结翱翔，又像游丝一样挥之不去，我不禁沉吟出李白的那句“燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。”

　　随行的镇党委副书记刘建军动情地说道，瞧瞧这就是中央三令五申倡导的绿色生态的农业之路，而我们的大米好吃劲道的秘密就藏在这一幅幅田园风光里呀。

　　他如数家珍地掰起手指，一项一项地揭示其中的奥秘：由于我们全面推广稻虾综合种养，所以我们的田里不再喷洒农药;由于我们需要喂养小龙虾有机饲料，所以进一步肥了这稻田;小龙虾收获季一过，壮硕的母虾会钻到深达80公分的地下孵化产卵，而老弱残疾的龙虾在翻犁水田时从浅泥处带出来，成为成千上万的白鹭们的盘中美餐了。这些白鹭老餮们还顺势把田里的害虫毒蝎们一股脑地给解决了，播种晚季秧苗时就整出清清爽爽的田垄了，真可谓一个“爽”字了得。

　　会馆村为了本地优质稻米的生产销售，组织起生产合作社，投资近千万元，建起了现代化的稻米加工基地，注册了“徽韵大别山”系列产品的商标。通过一系列线上线下的运营，已将高新特精的虾田大米、米糠油等行销到长三角的各大超市，成为市民们饭桌上的“新宠”。(皖西日报融媒体记者 曲程 谢菊莲 宋金婷)