6月11日,在金寨县全军乡莫荒田现代农业有限公司里,工人们正分拣干羊肚菌,一个个棕色、伞状的羊肚菌被小心翼翼地修剪整形,按照大小、品相分成不同的等级,放进相对应的筐子里,丰收的喜悦在车间内流淌。

　　羊肚菌是一种珍稀食用菌,因菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名,其营养价值丰富,含有多种人体所需的蛋白质和维生素,有“素中之荤”的美称。如今,小小羊肚菌正成为金寨县全军乡乡村振兴的新亮点,丁红玲也因成功种植羊肚菌,成为当地有名的“羊菇娘”。“她这两天去进修学习了,基地都由我看着。”丁红玲的爱人周伟告诉记者,羊肚菌属于高端菇,号称“菌菇王”。不少农产品电商从基地拿货,干品供不应求,新鲜羊肚菌需要当天烘干装袋,国内销售市场主要为北上广一线大都市,外贸销售主要以欧美市场为主。

　　丁红玲是金寨县土生土长的85后姑娘,早年和爱人周伟一起在外地从事石材加工行业。一次偶然的机会,在北京一家农业公司与“羊肚菌”不期而遇。她意外地发现,家乡山野李的“雷达菇”羊肚菌能够科学地人工规模种植,非常有“钱景”。于是,丁红玲有了一个大胆的想法:回到家乡,依托家乡野生植物资源优势、独特丰富的自然资源优势和气候地理优势,建设羊肚菌种植基地,推广羊肚菌种植技术。为此,丁红玲先后在北京和四川潜心学习核心种植技术,并培养自己的技术研发团队,经过三年多考察学习摸索和前期准备,在全军乡党委、政府的支持下,2020年3月在前龙村流转土地近300亩,建立羊肚菌生态循环种植基地,一期新建高科技保温大棚129亩、246个,采取公司+基地+农户的形式“安营扎寨”,带民致富。

　　2021年度,丁红玲扩展羊肚菌种植规模460亩,以菌种新型研发、制种,到营养输送包的升级,羊肚菌规范化种植取得了良好的成果。基地带动周边群众就业326人,目前已有17家自营种植户,以种植前提供种子,种植中提供技术,种植后提供产品回收以及自营销售渠道的模式,带动周边群众走上致富路。

　　“你看,我们的羊肚菌一期菌种加工厂房就在前面。”周伟告诉记者,在当地政府的支持下,他们初步完成了羊肚菌一期菌种加工厂房的建设,包括菌种研发实验室、超净制种室、高压灭菌室、保鲜库以及冻库等,为羊肚菌未来发展打下了牢固的基础。2022年度基地计划完成羊肚菌二基建设项目,包括500亩高标准暖棚、2000平米食用菌产品精深加工厂房,还有产品展示中心、电商销售平台、技术培训中心等等。“我们将继续扩大种植规模,希望以自己的绵薄之力为乡村振兴出一份力,带动更多的父老乡亲在羊肚菌规模化产业化发展中‘财技’双收。”(皖西日报融媒体记者　宋金婷)