为统筹抓好疫情防控和食品安全工作，杜绝“病”从口入、“疫”从外来，金寨县沙河乡联合斑竹园市场监督管理所对辖区内的经营单位、餐饮服务单位以及学校和养老院食堂进行疫情防控和食品安全专项监督检查，为辖区居民提供坚实的安全保障。

对供餐单位进行安全检查。执法人员对供餐单位的防疫措施及食品安全进行相关检查。查看员工台账信息是否完成，对员工进行健康监测、消毒、通风记录是否完整等方面进行详细检查。重点对原料来源及操作流程规范进行检查。督促供餐单位认真落实主体责任，规范采购、储存、制作、分餐全过程。组织岗前培训，并落实员工身体健康检查等管理工作。切实保障人民群众的食品安全。

对农贸市场、超市进行检查。执法工作队在进入市场、超市等场所，严格做好消毒、防疫等措施。严格按照《食品安全抽样检验管理办法》和国家标准进行抽样，所抽取样品的外包装经消毒后再进行封样，确保抽样过程规范合法，防控措施到位。同时向经营单位宣传食品安全等防疫措施。