古人云：“民以食为天，食以安为先”。近日，金安区毛坦厂镇不断加强食品安全治理能力，严把食品准入、食品质量、食品销售等关口，竭力守护“舌尖上的安全”，持续提升广大人民群众的获得感、幸福感和安全感。

　　严抓进货渠道。该镇通过宣传引导经营单位严格把控进货渠道，坚决抵制假冒伪劣食品、“三无”食品;组织市场监管所、派出所等职能部门严厉查处食品经营单位采购和销售不合格食品行为，为广大人民群众食品消费安全保驾护航。

　　严查购销台账。加强食品经营环节索票索证和台账管理，是确保购进食品及原料卫生安全的重要措施，是防范食品掺假和食物中毒等事故发生的有效途径。该镇多次组织力量对镇区超市、食品批发部、集贸市场的食品商品进货查验台账进行抽查，严格督促食品经营户建立索证索票、建立购销货台账制度，确保食品安全。

　　严管食品留样。食品留样不仅可以为食品安全事故提供溯源的证据，更是保障群众“舌尖上的安全”的重要举措。该镇通过学校自查、镇级督查等多种方式对高中、初中、小学、幼儿园的食堂食品留样进行常态化管理，指导监督落实食品留样工作，严格管控校园食品安全风险，让广大师生家长放心。

　　严整安全隐患。该镇食安办牵头，镇应急所、市场监管所、派出所等多部门组成联合检查组多次对重点品种、重点区域、重点环节的食品安全隐患开展大排查、大整治活动，建立问题隐患和责任措施清单，全力督促问题整改，严厉打击违法违规行为。(付莉)