今年以来，金寨县铁冲乡全面落实各级党委、政府食品安全工作决策部署，按照“建强一座堡垒、强化两个力度、紧盯三大环节、压实四方责任”的工作思路，织密从农田到餐桌全链条全过程监管防线，推动全乡食品安全形势持续稳定向好。

　　建强“一座堡垒”。牵头成立铁冲乡食品安全委员会，实行乡党委书记、乡长双主任负责制，制定议事规则，出台《铁冲乡人民政府领导班子成员食品安全工作责任清单》《关于深化改革加强食品安全工作的若干措施》《铁冲乡2021年食品安全工作重点》等规范性制度性文件，健全统筹协调机制，推进食品安全决策部署落实落地。

　　强化“两个力度”。一是风险监测力度。铁冲乡综合行政执法大队、双河市场监管所联合乡新时代文明实践所组织的志愿者成立一支队伍，尤其是在节假日前后对重要活动食品安全进行精准监测，为守护居民舌尖上的安全保驾护航。二是执法办案力度。充分利用监督检查、抽检监测、投诉举报等渠道拓展案源，强化行刑衔接，对制假售假、非法添加、经营过期食品等违法行为零容忍。

　　紧盯“三大环节”。抓生产环节监管。注重示范引领，培育示范小作坊8家。持续开展食品小作坊整治提升工作，累计完成改造升级30户，取缔4户。抓流通环节监管。开展食品安全专项整治行动，出动执法人员200人次，检查各类市场主体60家次。开展特殊食品经营监督重点整治，突出对餐饮店、超市等进口冷链食品“三专”“五证”“五不”落实情况检查。抓餐饮环节监管。开展“厉行节约、反对浪费”宣传。开展春秋季学校食堂食品安全大检查，做好春节、中秋、国庆、中高考等重要时段食品安全保障。

　　压实“四方责任”。落实政府属地责任。将食品安全工作纳入乡对各村目标考核，提高考核权重，加大督导力度，确保各村严格落实食品安全属地管理责任。落实部门监管责任。细化部门责任清单，明确各监管部门职责，对履职履责不到位、推诿扯皮影响工作进度的，由乡食安办下文督促整改并通报批评。落实企业主体责任。以“食品安全宣传周”等活动为契机，深入食品生产经营单位、学校食堂开展法律法规宣传，以案释法、以案普法，引导企业依法诚信经营，不断压实企业主体责任。落实社会监督责任。充分发挥“两微一端”、政府网站等新媒体作用，全方位宣传食品安全法律法规、监管成效及典型案例。完善投诉举报和奖励机制，鼓励社会各界举报违法违规行为，积极营造人人关心、支持和参与食品安全的良好社会氛围。(陈梦琦)