为打造特色小镇，延续霍邱县临水镇酿酒工艺，市局现规划于临水镇建设10家诚信示范小作坊。近日，冯井市监所与县局食品生产股，对临水镇小作坊挂牌，并对建设情况进行了检查指导。

　　本次为酿酒小作坊挂牌，不仅是对他们规范化改进的肯定，更是霍邱县市场监督管理局扎实推进小作坊制度化建设、发扬传统手工。这是我辖区内小作坊食品安全监管长效机制的一次有益探索，旨在着力破解食品小作坊地点分散、管理水平差等监管难题，切实提高了食品安全保障水平。

　　民以食为天，食以安为先。在发扬传统手艺的同时，要把食品安全放在第一位，加强规范化管理。作为市场监管工作人员，在今后的日常监管方面，进一步加强“双随机、一公开”监管，加大对小作坊的抽检力度，做到抽检覆盖率100%，督促小作坊落实食品安全主体责任，以更高标准酿出“名特优”好酒。