裕安讯 春季是流感病毒高发季节，为进一步保障师生“舌尖上的安全”，预防食品安全事故发生，徐集镇组织安监所、市监所、派出所联合出动，对学校周边餐饮店、早餐摊、学校食堂进行集中整治活动，筑牢师生食品安全防线。

　　强化管理，做好源头把控。检查组重点检查餐饮店、早餐摊、食堂的食品货物来源、标识标签、保质期，保证食品材质安全;查看餐饮店经营许可证，早餐摊主、食堂从业人员健康证，保证持证从业、上岗;查看餐饮店、早餐摊、食堂的卫生状况，保证餐饮餐具清洗消毒、食品材质安置存储符合规定，做到在源头上消除安全隐患。

　　奖惩并举，落实责任制度。检查组根据健康监测、卫生维护、规范操作等内容对检查结果进行分类打分、汇总统计，其中得分较高者，颁布食品安全流动红旗，给予褒奖;而得分较低者，要求能立即整改的立即整改，无法立即整改的限期整改，检查组会不定期不定点进行“回头看”，存在较为严重食品安全隐患的，追溯到人，做到在处理上落实主体责任。

　　广泛宣传，提高安全意识。针对餐饮从业者存在的疑问，检查组成员现场进行答疑解惑，讲解《食品安全法》，强调餐饮不安全的危害;联合学校，利用横幅、课堂、家长群等途径多角度向学生加强食品安全教育，引导他们饮食要从健康角度而不是口欲角度出发，对过期食品、隐患食品学会辨别和拒绝，做到在选择上提高安全意识。(姜灿)