为做好新学期学校食堂疫情防控工作，切实保障广大师生饮食安全。8月30日下午，果子园乡新时代文明实践所、食安办联合吴家店市场监督管理所到果子园乡实验学校开展食堂食品安全及从业人员业务培训会，果子园乡各教学点相关负责人及学校相关食堂从业人员共计28人参会。

　　校长林锋出席了本次培训会，并在会上强调讲话，对从业人员提出三点要求：一是树立安全意识、强化安全责任；二是注重过程细节、严格规范操作；三是立足岗位职责、践行服务育人。

　　本次培训，市场监督管理所的工作人员通过边培训边举例的方式，对学校食堂食品安全知识和操作规范进行了详细讲解，重点对环境卫生、人员管理、原料采购验收、索证索票、原料贮存、加工操作、餐具清洗消毒保洁、食品留样等环节进行了针对性培训；琪瑞小学详细介绍了本校食堂食品安全管理的典型经验。食品安全示范管理的现场教学，使参会人员接受了比较系统的食品安全管理流程及安全知识教育，为师生提供了高效优质的后勤服务保障；市场监督管理所相关负责人对校园食品安全典型问题进行了重点分析，并对下一步学校食品安全工作进行再安排、再要求、再强调，要求各基层学校加大检查力度，创新工作方法，确保校园食品安全。

　　通过培训，使各教学点从业人员掌握了校园食品安管理的标准流程，增强了学校食品安全管理知识，提高了学校食品安全管理水平。（肖金娅）