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居安思危 杜绝“舌尖上的浪费”

编辑:吕梁 来源:六安新闻网 发布时间:2020-08-27 08:40:12 【字体:

  “谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

  曾经,先辈们食不果腹,衣不保暖。如今,我们衣食无忧,生活幸福。但温饱问题解决后,粮食浪费的现象却屡见不鲜。宴席聚会菜单有多少,点多少,不考虑就餐实际,只需要面子保住,最后菜吃一半,倒一半。各大餐饮店,每天要处理不计其数的剩饭剩菜。一些菜肴只吃了几口就被倒掉,有的菜肴甚至原封未动也被弃之不理,食堂的泔水桶里时不时地就会出现完整的馒头,午夜里收集残食的垃圾车一辆接一辆……类似的现象在生活中几乎随处可见。此前发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示,我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就有1700万至1800万吨,相当于3000万至5000万人一年的食物量。在这个物质富足的时代,似乎只有经历了饥饿年代的老人们,还保留着对事物的敬畏,他们珍惜每一粒粮食,甚至剩饭剩菜都不舍的丢弃。

  联合国粮农组织统计显示,全球每年约1/3粮食被损耗和浪费,总量约每年13亿吨。世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿,相当于世界上每9人中就有1人挨饿。

  “一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”我们有幸生活在和平安定的国家,有丰衣足食的生活,但不要忘记勤俭节约是中华民族的传统美德。每一粒粮食,都是农民们头顶烈日,挥洒汗水,用勤劳的双手耕耘出来的。我们应向老一辈人学习,对食物心怀敬畏,这种敬畏感不仅仅来自于食物的珍贵,更是来自于对劳动者的感恩。在此,我们共同倡议:珍惜粮食,拒绝浪费!(六安广播电视网 张琪)

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