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走进西商 体验食品安全

作者:徐缓 来源: 发布时间:2012-08-02 13:05:28 浏览次数: 【字体:

走进西商 体验食品安全
 
 

  本报记者 单姗/文   田凯平/图

   “注水猪”、“瘦肉精”等问题猪肉掀起层层波澜,威胁到群众的健康。在我市,猪肉的情况怎么样?在生猪屠宰加工过程中要把好几道关?如何挑选“放心肉”? 4月8日,本报小记者俱乐部近30名小记者走进安徽省西商集团,亲身感受他们是如何保证市民吃上放心肉的。
 
  走进安徽省西商集团,园林式的园区,让小记者们忘记这是一个生猪屠宰企业。在该公司相关负责人的带领下,透过走廊的玻璃,参观生猪屠宰车间。虽然凌晨才屠宰过生猪,但在车间里看不到一点污水、血迹,整个车间干净、整洁。“小记者们,一定要记住只有盖上合格印戳后的肉,才可以购买,一定要告诉你们的爸爸妈妈哦”。西商集团的工作人员向小记者们介绍了生猪屠宰流程,为什么会有“注水肉”,什么样的肉叫做“放心肉”以及如何挑选“放心肉”,小记者们认真地听着,在采访本上仔细地记录着。“生猪在屠宰前为什么要静养一段时间”?“为什么不能喂水”?听了工作人员的介绍,小记者们争先恐后地发问,工作人员都及时给予了回答。
  小记者们还来到位于明都阳光水岸小区的西商便民菜店,“小记者们,你们平时最喜欢吃什么菜啊,自己找找看这里有没有”。 “哇!这里的菜品种真齐全啊”!“快看,还有这么多新鲜的水果”!“这里比农贸市场干净许多,就像大商场里的超市一样”!工作人员向小记者们介绍目前西商便民菜店在城区有20家,相对于60万居民来说,还有待进一步的发展建设,保障人民群众的菜篮子既丰富又实惠,价廉物美安全。

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