已进初夏，气温逐渐升高，为统筹做好疫情防控和学校食品安全工作，确保夏季高温期间全区师生饮食安全，5月18日至22日，金安区市场监管局联合区教育局对区属学校及周边开展食品安全大检查，检查范围覆盖全区学校、幼儿园食堂、校内外超市等。

此次检查力求高效、精准、细致、全面，共抽调32人，分七组同时进行，检查学校187所，排查风险隐患500余处,下达责令整改通知书9份。主要排查内容为：库存过期变质、感官异常、索证索票不全、标签标示不全的食品及原料；食品从业人员健康状况、晨午检制度落实及岗前防疫知识和食品安全培训情况；学校主体责任落实，自查、自检、自改完成情况；经营场所卫生、布局、设施设备情况，特别是防鼠防蝇设施有无疏漏；餐饮器具、就餐场所、食品处理区等清洗消毒保洁是否到位；加工制作过程中，是否生熟分开，按规定留样；米、面、油、肉等大宗食材来源，进货查验和查验记录义务履行情况；校内外超市有无销售“辣条”等“五毛、一元”食品现象；明厨亮灶是否具备“互联网+明厨亮灶”硬件要求等。

检查中发现，大部分学校、幼儿园能够规范履行各项规章制度，从业人员食品安全意识有所提高，法律法规和食品安全知识储备量大幅度增加，学校自查力度进一步加强，不少学校不仅开展了食品安全岗前培训，还进行了考试考核，米、面、油、肉等大宗食材定点采购，使用非转基因食用油，学生就餐有序，食品安全形势较上一年度有明显好转.

但也存在一些问题，比如：夏季高温，苍蝇较多，防蝇设施不能有效发挥作用，操作时不能及时关闭纱窗纱门，使用无盖垃圾桶；操作间存放有食品从业人员个人生活用品；消毒用品没有做到单独密闭贮存；部分学校冷冻设备温度达不到要求；食品、食用农产品使用非食品级包装袋贮存；食品留样数量不达标，留样品种不齐全等。

针对检查中发现的问题，检查组现场反馈，现场指导，现场整改，尽量做到速度快、措施优、效果佳，把风险降到最低，把隐患扼杀在萌芽，针对现场无法整改的，要求校方督促，限期完成，提交书面整改报告，不让风险点源有可乘之机，保障师生在接下来的学习生活中可以吃的安心、放心。

下一步，区市场监管局还将根据此次排查出的学校大宗食材定点采购的食品生产、经营单位，塑料餐盒、食品包装袋等食品相关产品的生产、经营单位进行全覆盖检查，全领域保障学校复课期间食品安全。（赵璐 杨杨 报道）