导语

时光流转，浮世变迁，写就每个季节的故事。2020年9月19日，临水古镇文化节暨临水酒业开酿大典盛大开幕，以“传承千年再塑酒乡风采”的秋酿盛典为契机，通过“还原历史重现酒文化古镇之典故”及整合临水镇圆觉寺、临水酒业等旅游资源，发扬临水品牌因地制宜的“以点带面助力脱贫攻坚新实践”公益助农的精神与内涵，探寻临水玉泉坚持循根守源，以匠心非遗手工酿酒之道及文化临水的品牌发展之道，引发万人空巷！

01理念创新：“文化旅游节&秋酿大典”的无缝融合

在2019年第一届秋酿大典的延续上，今年的秋酿大典在设计理念上进行了突破性的创新，通过与临水镇政府、霍邱县旅游局携手，打造一场临水古镇文化旅游节暨临水酒业开酿大典的全民狂欢。

除此之外，临水玉泉还在现场设置了数十个与临水酒相关的游戏环节，通过翻山越岭、玉洁救驾、投壶等互动游戏，寓玩与乐，一张手绘地图让到场来宾身临其境感受和记住临水玉泉源远流长的历史。

2020年9月19日9时19分，临水酒业秋季开酿大典如期而至，气势磅礴的鼓阵为秋酿大典震撼开场，雕龙大鼓之上唯美的歌舞演员柔中带刚甩着长长的水袖，汹涌浩荡挥洒出的酿酒人的豪迈与气势。

最具徽风皖韵的主题舞蹈之后，开启了秋酿祭祀大典环节。春天的麦芽酿成秋天的酒，诵祭酒词、焚香叩首、祭拜天地，在火红炫目的氛围中愈发庄严肃穆，是祈愿，更是回归。

俗话说：春酿贵如油，而秋酿贵如金，秋酿因量少而更显珍贵！在秋酿现场，临水酒业还进行了秋酿头酒预售活动，得此酒者，其价值和意义也非同一般。因为从酿酒师起窖、上甑、开窖到装坛、装瓶，经历多道工序，手工反复精耕，它不再是一杯一瓶一坛一窖普通的酒，而是带有唯一专属性和珍藏价值的心意。

除此之外，临水玉泉精品酒·蓝标也在此次临水酒业开酿大典上正式发布，一款拥有老工艺，老味道，老包装且产量稀少的复刻老酒自此重现在消费者面前，引得老酒爱好者火爆抢购。

02 场景创新：“品牌与人文”的交互新体验

临水古镇坐落于皖西大别山余脉，东南依古壁山，西临泉河、史河，北傍淮河，南接沙弯，气候湿润，环境优美，临水酒业就是位于三河交汇的临水古镇之上。为贴合秋酿大典主题，临水酒业对临水镇进行和谐统一的整体包装，最直观地在场景上展现千年临水古镇风采，再现千年传承古韵。

同时，还整合临水古镇圆觉寺、临水酒业等旅游资源，全力打造临水古镇国家级4A级景区旅游品牌。再通过《临水古镇》的舞台剧以还原历史，重现酒文化古镇历史典故。让消费者观：唐朝敬德献酒获盛赞、明朝玉洁救驾封廉泉、清朝吴隆兴坊为非遗、当代：临水酒厂屡获国际大奖的千年传奇，在尘香与酒香中沉醉和回味临水的前世今生。

历史是城市的“根”，文化是城市的“魂”。它们都是一个城市最为厚重的印迹和积淀，本次活动现场，霍邱柳编、临水非遗酿造工艺、霍邱泥塑、霍邱刻字等非遗文化，让观众最直接的触摸到临水古镇的深沉的人文脉络。

03 匠心临水：“非遗手工 头排好酒”的雄心

春华秋实，美酒醇香。秋酿大典，临水盛事。

以从100米以下而来的深度岩层临水玉泉入酿，让每一位饮者品味“酿泉为酒，泉香而酒洌”独特美妙滋味。

以从117口明清老窖池中而来的临水历史入酿，让每一位饮者明白“琴棋书画诗酒茶”文化临水的意义寄托。

以从1400年酿酒技艺传承中而来的临水手工入酿，让每一位饮者察觉“非遗手工、匠心临水”符号背后的温度。

传承清朝吴隆兴坊采用“低温入池，长期发酵”非遗手工酿造技艺，临水玉泉低温入池赋予曲酒绵甜平静，长期发酵赋予曲酒种类众多、诸味平衡的香味成份，使酒的口感更加丰满、圆润。

时间成就临水，时间也酿就临水好酒，酿就临水这个承载温度与情绪，可当每个人日常生活中可以引发共鸣的仪式感、愉悦感与人情味的好酒。那么，赏千载古树，叹年轮空悠，在温厚的欢庆时刻，第二届秋酿大典中酿就的临水头排好酒将飘香更久！